SEBZELİ KABAK KARNİYARIK

Kader Uyar

Yazarın şu ana kadar yazılmış 19 makalesi bulunuyor.
  • 21 Eylül 2016
  • SEBZELİ KABAK KARNİYARIK için yorumlar kapalı
  • 1.579 KEZ OKUNDU

URLA EVİM KAFE YEMEK TARİFLERİ :

Sevgili dostlar merhaba. Malum yeni kurban bayramından çıktık. Mideler bayram boyu epey yoruldu. Bugün size mide dostu bir sebze olan kabak yemeği tarifi vereceğim.  Bu tarifle bütün kabak sevmeyen müşterilerimin bile çok severek yediği kendi tarifim olan bir yemek önermek istiyorum.

Sebzeli Kabak Karniyarık

Malzemeler: 3 adet orta boy sakız kabaksebzeli-kabak-karniyarik-yemegi

2 adet havuç, 1 orta boy soğan

3 diş sarımsakş2 orta boy domates Yarım demet maydanoz

2oo gram.dana kiyma, 1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz Karabiber. 1 bardak zeytinyağı.

Yapılışı: Öncelikle bütün sebzelerimizi güzelce yıkıyoruz.

sakiz-kabagi

sakiz-kabagi

Kabaklarımızı resimdeki gibi kesip üçgen uzun kabakları ayırıp zeytinyağında kızartıyoruz. Diğer tarafta sos tenceremizde yemeklik doğradığımız  soğanları kavurarak iç malzemeyi hazırlamaya başlıyoruz. Sırasıyla sarımsak, kıyma, küp küp doğradığımız havuç, domates ve ayırdığımız kabak parçalarını ilave edip soteliyoruz. Sebzeler yumuşayıncaya kadar bekledikten sonra içine bir yemek kaşığı domates salçasını ilave ediyoruz.

Biraz da salcayla kavurup yarim çay barda gi kaynarsu ilave edip karıştırarak ocağımızın altını kapatıyoruz. Maydanoz ve karabiberimizi ilave edip içimizi hazır hale getiriyoruz. İçimizi kızarttığımız kabaklarımıza paylaştırıp fırın tepsimize sıralıyoruz. Biraz kaynar su ilave edip, 180 dereceye getirdiğimiz fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun arkadaşlar.

Kader UYAR (KAFE EVİM)

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ